Pão Pizza

Massa: - 1 xícara (chá) de leite morno - ½ xícara (chá) de óleo de milho - 3 ovos - 2 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sobremesa) de sal - 30g de fermento biológico fresco - 500 g de farinha de trigo Recheio: - Mussarela em cubinhos pequenos - 1 tomate grande sem pele e sementes picados com a faca (cortar em tirinhas e depois em quadradinhos) - 1 cebola média batida no processador (ou ralada) - Azeitonas bem picadinhas - Orégano, sal e azeite Cobertura: - Gema para pincelar - Salpicar orégano e parmesão ralado na hora Modo de preparo Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, na sequência retire a mistura do liquidificador e agregue a farinha de trigo sovando (rasgando a massa) até obter uma massa homogênea. Cubra a massa, deixe crescer (faça o teste da bolinha na água). Abra a massa em forma de retângulo, recheie, enrole, coloque em uma assadeira e cubra até dobrar de volume (ele dá formato fofo logo) pincele a gema, salpique a cobertura, o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até que doure. Quando estiverem assados, ao desenformar, colocar os pães sobre uma grade para não suar. Sirva ainda quente.