Muffins de Espinafre e Parmesão

180 gr. espinafre cozido e bem espremido 200 gr. farinha com fermento 1 pitada de sal 100 cc leite 75 gr. queijo parmesão ralado 1 ovo 100 cc azeite vegetal Para polvilhar os muffins pinhões queijo parmesão ralado Em uma tigela grande, coloque o espinafre picado e a farinha, sal (olho se o queijo estiver muito salgado), adicione o queijo ralado, adicione bem. Colocamos o ovo com o óleo e o leite, misturamos sem mexer a preparação e despejamos moldes de muffin enchendo-os até pouco mais da metade. Polvilhe cada mufffins com queijo parmesão ralado e pinhões a gosto. Depois, cozemos em um forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 a 20 minutos (depende do forno).Em uma tigela grande, coloque o espinafre picado e a farinha, sal (olho se o queijo estiver muito salgado), adicione o queijo ralado, adicione bem. Colocamos o ovo com o óleo e o leite, misturamos sem mexer a preparação e despejamos moldes de muffin enchendo-os até pouco mais da metade. Polvilhe cada mufffins com queijo parmesão ralado e pinhões a gosto. Depois, cozemos em um forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 a 20 minutos (depende do forno).

Maionese Caseira de Leite

1/2 copo de leite ou 100 ml, bem gelado Sazón para salada para temperar ou sal se preferir Óleo até dar o ponto Cheiro verde Salsinha Cebolinha, Pimenta-de-cheiro Pimenta-do-reino 1 dente de alho 1/2 cebola média Coloque no liquidificador o leite bem gelado, com todos os temperos, mas tome cuidado com o sazó ou sal para não salgar demais. Bata um pouco só para liquidificar os ingredientes na velocidade alta. Adicione o óleo aos poucos até a consistência desejada, mais espesso ou mais ralo, isso vai ao seu gosto. Serve para temperar saladas, como patê para torradinhas, ou molho para acompanhar churrasco.

Maionese Temperada de Lanchonete

1 colher (chá) de sal 2 ovos inteiros salsinha e cebolinha picadas 1 colher (sopa) de suco puro de limão 1 colher (chá) de mostarda pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional) 250 ml de óleo de soja Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira.

Geléia de Pimenta

Você vai precisar de: * 2 ou 3 pimentas dedo de moça; * 2 maçãs; * 1 xícara (chá) de açúcar; * 200ml de suco de laranja; * 1 pitada de sal; * 1 dente de alho inteiro, sem casca. Abra as pimentas ao meio, retire as sementes, e pique bem miudinho. Se as pimentas estiverem grandinhas, use somente duas, se forem pequenas use três. Descasque e rale as maçãs. Tem que ser raladas, tá?! Nada de picar ou bater. Agora junte todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo médio por 20 minutos. Mexa uma ou duas vezes, mas sempre delicadamente. Apague o fogo e observe que a geleia vai tomando consistência conforme esfria. Aliás, vai tomando consistência e beleza... ela fica linda! Assim que estiver fria, retire o dente de alho, descarte, e guarde a geleia em um pote de vidro, na geladeira. Fonte: http://suzymitsy.blogspot.com/2014/09/geleia-de-pimenta-uma-delicia-facil.html?m=1

Batatinhas de Casamento

https://www.youtube.com/watch?v=CvVvQog-g7g

Batata Calabresa

https://www.youtube.com/watch?v=maHPSlriLFQ

Batata Bolinha em Conserva

https://www.youtube.com/watch?v=LkBXfAgJipc

Compota de frutas

https://www.youtube.com/watch?v=_OzTRqBlsLA