Muffins de Espinafre e Parmesão

180 gr. espinafre cozido e bem espremido 200 gr. farinha com fermento 1 pitada de sal 100 cc leite 75 gr. queijo parmesão ralado 1 ovo 100 cc azeite vegetal Para polvilhar os muffins pinhões queijo parmesão ralado Em uma tigela grande, coloque o espinafre picado e a farinha, sal (olho se o queijo estiver muito salgado), adicione o queijo ralado, adicione bem. Colocamos o ovo com o óleo e o leite, misturamos sem mexer a preparação e despejamos moldes de muffin enchendo-os até pouco mais da metade. Polvilhe cada mufffins com queijo parmesão ralado e pinhões a gosto. Depois, cozemos em um forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 a 20 minutos (depende do forno).Em uma tigela grande, coloque o espinafre picado e a farinha, sal (olho se o queijo estiver muito salgado), adicione o queijo ralado, adicione bem. Colocamos o ovo com o óleo e o leite, misturamos sem mexer a preparação e despejamos moldes de muffin enchendo-os até pouco mais da metade. Polvilhe cada mufffins com queijo parmesão ralado e pinhões a gosto. Depois, cozemos em um forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 a 20 minutos (depende do forno).