Biscoito de Pimenta 2

4 colheres de sopa (cheia) de farinha 1/2 colher de chá de fermento 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 1/4 colher de chá de sal 2 colheres de chá de molho de pimenta 2 colheres de sopa de água Misture todos os ingredientes e sove bem. Essa massa fica mais seca, se achar necessário coloque um pouquinho mais de água. Modele os biscoitos no formato que desejar. - como a massa é mais seca e dura tive que abrir com um rolo Leve para assar em forno pré aquecido por 25 minutos, 180 graus. Não untei a assadeira, não achei necessário.

Biscoito de Pimenta 1

2 colheres de sopa (cheias) de farinha 2 colheres de sopa (cheias) de farinha para pão 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de sal 1 colher de sopa (cheia) de gordura vegetal 2 colheres de chá de molho de pimenta 1/2 colher de sopa de queijo ralado 1 colher de sopa de leite Misture todos os ingredientes e sove bem. Modele os biscoitos no formato que desejar. Leve para assar em forno pré aquecido por 25 minutos, 180 graus. Não untei a assadeira, não achei necessário.

Bolo de Fubá Salgado

Recheio - esse foi o recheio que usei, o da Priscila é um pouco diferente; pode usar qualquer outro recheio 100 gr de mussarela picada 100 gr de presunto picado 1 tomate picado com semente 1 lata de milho verde orégano a gosto 1 cebola cortada em rodelas refogada em um pouco de óleo Misture tudo e reserve Primeiro refogue a cebola e depois use a mesma panela para fazer a massa, daí não precisar lavar, um trabalhinho a menos! Massa - fica tipo polenta 2 xícaras de chá de fubá mimoso 1 colher de sopa, cheia, de margarina/manteiga 1 colher de sopa, rasa, de sal 500 ml de leite 4 ovos batidos 1 colher de sopa de fermento em pó Na panela "sujinha" que refogou a cebola, mas sem a cebola, e fora do fogo, misture o fubá com a margarina e o sal,acrescente o leite aos poucos, até diluir tudo. Agora sim, leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os ovos batidos, misture muito bem até virar um creme lisinho, depois acrescente o fermento em pó. Por fim acrescente o recheio reservado, misture bem, coloque numa forma untada e polvilhada de fubá. Leve para assar por +- 40 minutos, forno pré aquecido, 180 graus.

Pão de Queijo sem Queijo

Bata por 2 minutos no liquidificador 1 ovo 1 xícara de água 3/4 de xícara de óleo 2 colheres de sopa de farinha de milho flocada 1 colher de sopa de sal Depois acrescente 2 xícaras de polvilho azedo e bata até ficar uma massa homogênea Coloque em forminhas de empadas untadas com óleo, mas só até a metade, pois a massa vai crescer. Coloque as forminhas dentro de outra forma e leve para assar por +-15 minutos, forno pré aquecido, 180 graus. Os pãezinhos não ficam douradinhos, ficam pálidos mesmos.

Pão de Ló de Água e Óleo

Ingredientes 03 claras em neve 03 gemas Um quarto de xícara (chá) de óleo 02 xícaras (chá) de açúcar refinado 01 xícara (chá) de água 02 xícaras (chá) de trigo 01 colher (sopa) de fermento em pó químico Modo de fazer Na batedeira, bata as claras e reserve. Bata as gemas até dobrar de volume (mais ou menos por uns 5 minutos). Em seguida, coloque o óleo e bata para misturar. Acrescente o açúcar e bata por uns 15 minutos. Coloque a água e mexa com uma colher, depois coloque o trigo (sem ligar a batedeira). Mexa para não levantar o pó do trigo. Ligue a batedeira e bata por 01 minuto. Desligue e coloque o fermento e mexa com uma colher. Depois, coloque as claras mexendo delicadamente. Coloque em forma untada com margarina e trigo. Leve par assar em forno baixo pré aquecido.

Salada Fria

Ingredientes 02 xícaras (chá) de farinha de mandioca (nessa usei uma farinha temperada que na verdade não vem tempero algum) 01 cenoura pequena ralada 01 pimentão bem picadinho 01 cebola grande ralada 01 sache de tempero em pó (usei o Mais Sabor) 01 colher (sopa) azeite Suco de 01 limão grande Modo de fazer Coloque tudo numa tigela e misture com uma colher. Leva na geladeira ao menos 01 hora antes de servir. Conservar na geladeira.

Maionese de alho:

maionese 2 dentes de alho picados pimenta preta coentros picados Juntam-se os ingredientes da maionese , mistura-se e reserva-se no frio.

GELEIA DE CASCA DE LARANJA BAHIA

Ingredientes: casca de 4 laranjas sem a pele branca 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícaras (chá) de água filtrada Modo de preparo: Coloque as cascas das laranjas em uma panela com água, deixe no fogo até levantar fervura. Lave em água corrente e leve ao fogo novamente com água e repita esse processo por mais 5 vezes. Depois de ferver por 6 vezes, coloque as cascas no liquidificador junto com a água e bata até formar uma polpa grossa. Despeje a polpa em uma panela média, acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até engrossar. Guarde em um pote esterilizado. Dura 7 dias na geladeira. Dica: é necessário levar as cascas ao fogo e escorrer por 6 vezes para tirar o ácido. A pele branca deixa o doce meio amargo. https://blogdadonasonia.blogspot.com/