Massa:
250 g de farinha de trigo
100 g de claybom
1 gema
1 colher de óleo
sal a gosto
Amassar bem os ingredientes até tornar a massa homogênea; forrar o tabuleiro (de preferência que sai o fundo), furar com o garfo e levar ao fornao para pré-assar até ficar clarinha a massa. Deixar esfriar enquanto faz o recheio.
Recheio
300 ml de leite, 1 gema, 1 ovo inteiro, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, sal, pedacinhos de queijo minas (mais ou menos 1 xícara de chá), 1 cx pequena de creme de leite (200 g).
Leve ao liquidificador e depois despeja em cima da massa pré-cozida. Salpicar queijo ralado e/ou orégano. Pode acrescentar presunto picado e também espinafre picadinho e refogado.
Leve ao forno médio para fraco até dourar. Esta receita é para tabuleiro pequeno. acompanhamento: arroz e salada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário